肿瘤患者补充蛋白质，要记住蛋白质“5个1”摄入法则

大家好，我是中医陈涌主任，对于肿瘤患者来说，蛋白质是维持身体健康和恢复体力的关键。那么高蛋白的食物都有哪些呢？我们每天应该怎么吃呢？如何搭配才能让营养最大化？

我根据多年的临床经验，为大家总结了蛋白质“5个1”摄入法则。希望能帮助到更多的肿瘤患者。

一、每天吃一个鸡蛋，蒸煮炒的方法都很合适，但不要用油来煎炸，容易在无形当中摄入太多的油脂。一般来说，肿瘤患者最好一天吃一个全蛋。癌症术后体质较差的患者可以吃蒸鸡蛋羹，稍微点点香油也是可以的。

二、每天一份豆制品，例如豆腐、豆浆、豆干、腐竹之类的，可以和肉或者菜一起炒。

三、每天一杯牛奶，大概250-300毫升，选择牛奶时，建议优先选择鲜奶、纯牛奶或有机奶，避免营养成分较低的早餐奶、脱脂奶或含奶饮料。

四、还有每天吃一百克白肉，包括鸡肉、鱼肉、鸭肉都可以，烹饪尽量选择清蒸清炖清炒的方法，这样吃起来不会太油腻，口感好，同时又比较健康。

五、每天吃一小把坚果，大约40克，例如开心果、核桃、榛子等等都可以，记住不要吃过量，容易上火。

以上内容你学会了吗？希望这期的分享能为您带来帮助。